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Start date: 2020End date: 2025

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    Incertitudes, validation de méthodes, Chimiométrie
    (University of Sciences and Technology of Oran, 2025-07-02) Mohammed arab, AIT TAYEB
    Ce polycopié est destiné aux étudiants de Master 1 en Chimie, spécialités Chimie Théorique et Computationnelle et Chimie Physique. Il propose une approche complète des concepts fondamentaux et des outils pratiques en chimie physique et analytique. Structuré en quatre chapitres principaux, il couvre les aspects essentiels des incertitudes expérimentales, de la validation des méthodes analytiques, des statistiques appliquées aux mesures et des techniques d'étalonnage en analyse instrumentale. Chaque chapitre est accompagné d'exercices d'application variés, conçus pour renforcer la compréhension des concepts et développer les compétences pratiques des étudiants. L'objectif est de fournir une base solide pour aborder les défis scientifiques et industriels dans le domaine de la chimie, tout en favorisant une approche rigoureuse et critique des données expérimentales. Ce support pédagogique vise à équiper les futurs chimistes des connaissances et des outils nécessaires pour exceller dans leurs parcours académique et professionnel
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    Mineral Chemistry and Thermodynamics and Chemical Kinetics
    (University of Sciences and Technology of Oran, 2025-06-22) Zakia, HAMMOU
    This handout was developed for students in the material science second year. It is a chemistry module, which can also be intended for other courses and other specialties in the third year or master's first year degree such as: analytical chemistry, physical chemistry, medicine, natural and life sciences, chemistry, etc. We want you to acquire certain skills that are specific to the experiments design and implementation in the chemistry laboratory. To achieve this, the module is divided into several practical works that will include a mineral part chemistry in the first semester, and thermodynamics another part and chemical kinetics in the second semester. This module objective is to apply the knowledge and tools acquired during "mineral chemistry" and "thermodynamics and chemical kinetics", necessary for understanding reactions in aqueous solution, with particular emphasis on acid-base reactions and redox reactions in the first part, as well as thermodynamic properties knowledge and reaction orders in the second part. Consequently, it is essential that the student takes a particular interest and motivation in this training component
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    CHIMIE DES COMPLEXES DES METAUX DE TRANSITION
    (University of Sciences and Technology of Oran, 2025-03-20) Tayeb, BENABDALLAH
    Le contenu du présent ouvrage, intitulé " Chimie des complexes des métaux de transition " (Cours), se rapporte à l'étude des complexes de coordination renfermant un ion métallique de transition comme entité centrale (ou complexes des métaux de transition). Ce polycopié pédagogique traite des fondements de la chimie des complexes des métaux de la première série de transition. Il s'agit, dans les premiers chapitres, du rappel de quelques notions théoriques de base utiles à la chimie de ces composés (notions de mécanique quantique et de spectroscopie), suivis d'une introduction qui permettra à l'étudiant de se familiariser avec les complexes des métaux de transition, leur développement historique, leur nomenclature, leur mode de préparation et quelques uns de leurs domaines d'application. La dernière partie sera réservée à l'étude de deux des principales théories régissant ces composés de coordination, à savoir la théorie des liaisons de valence et celle du champ cristallin, qui décriront la structure de ces complexes, la nature de leurs liaisons (liaisons ligands-métal), et certaines de leurs propriétés (propriétés magnétique, couleurs,...). L'enseignement de la chimie des complexes métalliques, faisant l'objet d'une branche de la chimie inorganique, devrait être dispensé à l'ensemble des étudiants en chimie, quelque soient leurs spécialités et leurs profils. En effet, l'importance de ces composés, l'originalité de leurs propriétés physico-chimiques, le nombre et la diversité de leurs domaines d'application (chimie, biologie, pharmacie, métallurgie,...) suscite chez les chercheurs un intérêt sans cesse croissant, tel que cela est reflété par le nombre considérable de publications, de mises au point et d'ouvrages réservés à ce sujet
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    CAO et usine virtuelle
    (University of Sciences and Technology of Oran, 2024-12-16) Fatima Zohra, SEIHOUB
    Les ingénieurs en procédés chimiques sont des spécialistes des installations industrielles. Généralement, ils s'occupent de deux types de tâches : la conception d'un nouveau procédé et l’amélioration du fonctionnement d'un procédé existant. Ces tâches peuvent être simples ou très complexes. Contrairement aux problèmes simples pour lesquels le calcul manuel peut être utilisé, dans les problèmes complexes, la résolution des équations nécessite de grandes quantités de calcul. Par conséquent, le calcul manuel de tels problèmes en temps réel est énorme et difficile à terminer, et les erreurs se produiront facilement après quelques jours. Ces erreurs conduiront à de mauvais résultats et la reprise du calcul sera un désastre pour les ingénieurs. Dans ce contexte, pour réaliser rapidement et avec une grande précision la conception de nouveaux procédés ou l’analyse et l’optimisation du fonctionnement des installations existantes, de nombreux ingénieurs chimistes commencent à développer de programmes informatiques pour le calcul et la conception assistée par ordinateur (CAO) des opérations chimiques. L'objectif principal de ce cours est de fournir les connaissances nécessaires aux étudiants sur les simulateurs de procédés chimiques dans lesquels le comportement physique d'un système est transformé en un modèle mathématique qui est à son tour transformé en un algorithme efficace à des fins de simulation.
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    Analyse et Controle des Medicaments
    (University of Sciences and Technology of Oran, 2024-12-08) BOUKRERIS, Sadia
    Le présent polycopié rassemble une variété de cours / TD. Il s’adresse aux étudiants de Master. Ce sont des cours conçus spécialement pour des étudiants en Génie pharmaceutique. L'objet de ce cours, dispensé aux étudiants de master I en génie pharmaceutique, gravite autour de trois grands titres constitués comme suit : -Généralités sur les médicaments (définition du médicament, composition, dénomination et modes de classification). Viennent ensuite les notions de princeps et de médicament générique. La stabilité des médicaments est ensuite évoquée ainsi que les différents types de dégradation. - Techniques d'analyse utilisées dans le cadre du contrôle de qualité des molécules actives, tout au long de leurs différentes phases de recherche et de développement (contrôle des matières premières, contrôle in-process des produits semi-finis et contrôle du produit fini). Contrôle de qualité des médicaments en général.
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    Techniques d'Analyse
    (University of Sciences and Technology of Oran, 2024-10-27) Nabil, BENABDALLAH
    Le contenu de cet ouvrage pédagogique se rapporte au cours de la matière "Techniques d'analyse" dispensé aux étudiants de troisième année Licence Génie des Procédés au sein de la Faculté de Chimie. Les différentes notions traitées dans cet ouvrage sont en fait destinées, non seulement aux étudiants de fin de licence ou de master en Génie des Procédés, mais à l'ensemble des étudiants de chimie (voire de biologie), quel que soit leur profil et leur niveau universitaire. L'objectif recherché est de leur fournir un support pédagogique, renfermant des notions de cours et des exercices d'application indispensables à la compréhension des techniques d'analyse en chimie et à leur utilisation de la façon la plus judicieuse et la plus efficace dans l'analyse qualitative et quantitative des systèmes chimiques. Pour chacune des techniques étudiées (spectroscopie UV-visible, spectroscopie FTIR et chromatographie), nous avons essayé d'expliquer le principe, de rappeler les principales notions théoriques qui la régissent, de décrire l'appareillage utilisé, de présenter ses avantages et inconvénients ainsi que quelques unes de ses applications. Des références bibliographiques importantes en relation avec chaque technique sont évoquées en fin de chapitres, et des exercices d'application corrigés sont donnés en guise d'illustration.
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    Traitements Physico-Chimique et Biologique des Eaux Usées
    (University of Sciences and Technology of Oran, 2024-07-18) Mohamed Mustapha, BOUHENT
    En Algérie, l’eau est un élément de plus en plus rare et de moins en moins renouvelable. La gestion durable de l’eau est l’un des principaux axes du développement durable, dans la mesure où cette dernière doit répondre aux besoins des générations actuelles et satisfaire les générations futures. L’agriculture constitue le plus gros consommateur des ressources hydriques, vu la diminution des apports en eau constatée depuis plusieurs décennies. Les agriculteurs, notamment ceux des régions arides et semi-arides, s’intéressent à l’utilisation des eaux usées. Les disponibilités en eau sont estimées à 17 milliards de m3 par an dont 12 milliards de m3 dans les régions Nord (ressources souterraines 2 milliards de m3, ressources superficielles 10 milliards de m3) et 5 milliards de m3 dans le Sud. Sachant que toutes les ressources souterraines du Nord sont mobilisées en plus de 70% des ressources superficielles [1]. La pollution des eaux de surface et souterraines est possible par les rejets d’eaux usées tant domestiques qu’industrielles ainsi que par l’utilisation d’engrais et pesticides en agriculture. La pollution risque de constituer, à court terme, un risque de pénurie d’eau accentué imposant la nécessité de protéger cette ressource contre toute altération et utilisation irrationnelle. Le volume annuel d’eaux usées domestiques rejetées est estimé à 800 millions m3. Ce sont des quantités importantes et facilement localisables que le pays ne peut négliger [1]. L’intérêt porté par les pouvoirs publics algériens au traitement des eaux usées s’est manifesté par l’allocation de crédits importants à la réalisation de stations d’épurations qui sont en nombre d’une centaine déjà réalisées ou en voie de réalisation. Seulement, ces réalisations n’ont pas été suffisantes pour atteindre l’objectif de protéger l’environnement d’une manière générale et les ressources hydriques en particulier. La politique de valorisation des eaux usées est nécessaire d’autant plus que celles-ci une fois traitées, pourraient constituer une source non négligeable pouvant participer à la réduction du déficit du bilan hydrique par sa valorisation en irrigation.
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    Protection de l'environnement
    (University of Sciences and Technology of Oran, 2024-07-04) Hayet Latifa, BOUDJEMAA
    La conscience mondiale sur les problématiques liées à l’industrialisation ne cesse d’augmenter et pris de plus en plus conscience de l’impact des ces activités sur l’environnement et la santé publique et cette prise de conscience a conduit à la mise au point et à l’application de méthodes et de technologies visant à réduire les effets de la pollution. Dans ce contexte, le présent polycopié adressé principalement aux étudiants de 3ème année licence, domaine sciences et techniques, filière hygiène et sécurité industrielle porte sur les notions de la protection de l’environnement qui est associée aux efforts adoptés par les gouvernements afin de réduire le plus possible les effets défavorables et d’assurer le respect des normes de qualité de l’environnement.
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    Fascicule de Cours et des Exercices Corrigés de Chimie et Physico-Chimie des Polymères
    (University of Sciences and Technology of Oran, 2024-05-06) Karima, OUSSADI
    Cet ouvrage, à travers lequel j’ai traité une partie de la chimie des polymères, est destiné aux étudiants appelés à approfondir leurs connaissances dans le domaine de la chimie et physico-chimie des polymères. Tous les chapitres commencent par un rappel théorique succinct qui souligne les notions qui me semblent essentielles pour la résolution des exercices.
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    Procédés Agro-Alimentaires
    (University of Sciences and Technology of Oran, 2024-04-17) Hasnia, REFFAS
    Les procédés agro-alimentaires, dits aussi « génie des procédés alimentaires », présentent, par rapport au génie des procédés " classique ", un certain nombre de spécificités liées à la nature des produits alimentaires transformés (variabilité des matières premières, grande diversité des produits, finalité alimentaire, etc...). Cours de procédés agro-alimentaires s’adresse aux étudiants en Licence-L3 « Génie des procédés ». Ils sont conformes aux programmes de la spécialité « Génie des procédés » de la filière Génie des procédés. En outre, ces cours constituent une source essentielle de connaissance théorique de base pour assimiler ce module qui s’inscrit dans l’Unité d’enseignement Découverte du Semestre 1. Dans ce polycopié, je traite des technologies ou opérations unitaires traditionnelles en industrie agroalimentaire (pasteurisation, stérilisation, etc…) mais aussi de technologies de séparation classiques (distillation, extraction par solvant, etc…) ou d’autres qui sont appelées à se développer (séparation membranaires). Les cours qui sont donnés dans ce polycopié ont pour objectif de : - Faire découvrir une importante spécialité du Génie des procédés en présentant les notions de génie des procédés spécifiques à cette branche de l’activité économique; - Enumérer les procédés et opérations unitaires, succinctement, appliqués à l’agro-alimentaire ; - Identifier les différents équipements intervenant dans la fabrication d’un aliment.