Hygiène et sécurité au laboratoire

Abstract

Les applications biotechnologiques nécessitent une démarche d’évaluation des risques spécifique à chaque application, afin de mettre en place des mesures de prévention adaptées. Les risques professionnels, biologiques, chimiques et physiques découlant de l’application des biotechnologies, y compris la gestion des déchets, peuvent affecter les travailleurs des biotechnologies et ces travailleurs sont particulièrement menacés lorsque les modes de transmission sont mal compris et que les équipements de protection collective ou individuelle ne sont pas adaptés ou disponibles. Ce document est un aperçu général dans le domaine « hygiène et sécurité au laboratoire », il est destiné aux étudiants de 3ème année LMD, spécialité Alimentation, Nutrition et pathologies. Le premier chapitre couvre les notions de bases sur l’hygiène, la sécurité et le risque dans le laboratoire. Le deuxième chapitre s’intéresse à la gestion des risques chimiques. Le troisième chapitre décrit les bonnes pratiques en laboratoire. Le quatrième chapitre représente la gestion des situations accidentelles.

Ainsi, ce document a pour but premier de fournir des notions de base en santé et sécurité, en tenant compte particulièrement du travail exécuté dans les laboratoires de l’Université d’USTO. En second lieu, ce document vise à rappeler l’obligation de chaque employé et de chaque étudiant pour sa propre santé et sa sécurité ainsi que celles de ses collègues.