Téchnologie des industries agro-alimentaires
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Date
2021-01-07
Authors
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Publisher
University of Science and Technology of Oran
Abstract
Ce cours est destiné aux étudiants de l'université des sciences et de la technologie d’Oran de la faculté des sciences de la nature et de la vie,en master 1 spécialité qualité des produits et sécurité alimentaire et à toute autre personne intéressée par la science
Description
Keywords
Téchnologie, Industries agro-alimentaires, Fabrication et transformation, Conservation et conditionnement