Systématique des plantes ethnobotaniques

Abstract

Ce polycopié est destiné principalement aux étudiants de Master I du parcours Biotechnologie et Valorisation des Plantes « BVP ». L’objectif principal de ce cours intitulé « Systématique des plantes ethnobotaniques » est Donner aux étudiants les outils méthodologiques nécessaires aux enquêtes ethnobotaniques pour l’investigation du terrain et les reconnaissances botaniques. Dans ce cour, on présente à l’apprenant les enjeux et les intérêts de la science ethnobotanique en lui fournissant les outils scientifiques de base pour la réalisation d’une étude ethnobotanique et les outils scientifiques de base pour une analyse quantitative des données d’enquête, ensuite une classification des plantes ethnobotaniques selon leurs toxicité, usage alimentaire, industriel ou médicinale. Une étude ethnobotanique et anthropologique complète est aussi abordée dans ce cour, avec une enquête ethnobotanique en Algérie, et sur l’utilisation phytotérapeutique de quelques espèces en Algérie.