Biochimie Structurale

Abstract

La biochimie structurale est une discipline fondmentale qui étudie la structure, les propriétés physicochimiques et les fonctions des biomolécules constituant les êtres vivants. Elle s'intéresse principalement aux acides aminés, protéines, glucides, lipides, nucléotides et acides nucléiques, ainsi qu'aux relations étroites existant entre leur structure et leur activité biologique.

Ce cours présente les notions essentielles relatives à l'organisation moléculaire des constituants cellulaires, aux différents niveaux de structure des protéines, aux propriétés des glucides et des lipides, ainsi qu'à la structure et au rôle des acides nucléiques. Une attention particulière est accordée aux propriétés acido-basiques des biomolécules, aux interactions moléculaires et aux mécanismes de reconnaissance biologique qui conditionnent leur fonction au sein des systèmes vivants.